失われゆく鮨をもとめて
| 著者 | |
| 字幕 | 一志 治夫 |
| ダウンロード | 6778 |
| 言語 | Japan |
| Terminal correspondiente | Android, iPhone, iPad, PC |
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【書評】失われゆく鮨をもとめて 著者：一志治夫 日々是修行 ~ 失われゆく鮨をもとめて読了 。著者はノンフィクションライターで、年に50回は鮨屋の暖簾をくぐるという鮨好き。知り合いに紹介され”目黒の店”に出会い、衝撃を受ける。以来目黒に通い詰め、親方、佐藤衛司の鮨に対する情熱
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